UEPB 2025 — Questão 16 · Biotecnologia
Biotecnologia
UEPB · Biologia
Em processos industriais de fermentação, marque a alternativa que indica CORRETAMENTE a combinação de microrganismo, com via fermentativa, associada a principal aplicação/produto.
Alternativas
- A
Escherichia coli, fermentação acética e produção de vinagre em escala industrial.
- B
Lactobacillus spp., fermentação alcoólica e produção de cerveja.
- C
Acetobacter aceti, fermentação lática e fabricação de iogurte.
- D
Penicillium chrysogenum, fermentação alcoólica e produção de vinho.
- E
Saccharomyces cerevisiae, fermentação alcoólica e produção de etanol e CO2 para bebidas e panificação.
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Fonte: UEPB