Prefeitura 2025 — Questão 34 · Gases

Química · Gases

Gases

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EXPERIMENTO “PÃO NA GARRAFA”

Materiais:

· 3 garrafas PET pequenas;

· 3 balões;

· 10g de fermento biológico seco instantâneo (Saccharomyces cerevisiae);

· 1 colher de sopa de açúcar;

· 1 colher de sopa de sal;

· Água morna;

· Etiqueta;

· Caneta.

Montagem

1. Dissolva a levedura em água à temperatura ambiente com cuidado.

2. Dilua essa mistura em água morna, a uma temperatura suportável ao emergir do dedo.

3. Coloque parte igual do conteúdo em cada uma das três garrafas.

4. Etiquete cada uma das garrafas da seguinte forma: “açúcar”; “farinha”; “controle”.

5. Adicione os materiais de acordo com as etiquetas. Na garrafa "controle", não adicione nada.

6. Encaixe as bexigas na boca dos frascos.

7. Espere por cerca de 15 minutos.

A partir deste contexto, é CORRETO afirmar que na GARRAFA etiquetada com:

A
“sal”, “açúcar” e “controle”, o balão ficará cheio de ar advindo do processo de fermentação realizado pelas leveduras (fermento biológico).
B
“controle”, o balão será sugado para dentro da garrafa advindo do processo de contração do volume de ar quente promovido pela massa do fermento biológico.
C
“sal”, o balão encherá de ar advindo do processo semelhante ao que ocorre na massa do pão, com o gás carbônico preso em bolhas, fazendo a massa crescer.
D
“açúcar”, o balão não encherá, pois, tal soluto irá inibir o processo de fermentação realizado pelas leveduras (fermento biológico).
E
“açúcar”, o balão ficará cheio de ar advindo do processo de conversão do açúcar em etanol e dióxido de carbono.

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Fonte: Prefeitura