UFMG 2023 — Questão 22 · Bioquímica
Bioquímica
UFMG · Biologia
Leia o seguinte trecho:
“As proteínas são moléculas grandes. O esqueleto covalente de uma proteína clássica é formado por centenas de ligações simples. Como é possível a livre rotação entre várias dessas ligações, a proteína consegue, em princípio, assumir um número de conformações praticamente incontáveis. Entretanto, cada proteína tem uma função química e uma estrutura específica.”
NELSON, David L. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 7ª ed. Porto Alegre: Artmed/Panamericana Editora Ltda, 2019.
Considerando-se os conceitos básicos sobre estrutura de proteínas, é correto afirmar que
Alternativas
- A
desnaturação é um processo que desorganiza a estrutura primária das proteínas e afeta, de forma irreversível, sua forma tridimensional e função.
- B
a estrutura secundária de uma proteína é determinada pelo arranjo espacial dos átomos da cadeia principal, envolvendo aminoácidos em sequência ou não na estrutura primária, em um determinado segmento da cadeia polipeptídica.
- C
as alterações estruturais que caracterizam as formas ativas ou inativas das enzimas são definidas por mudanças na estrutura primária dessas proteínas, ou seja, na sequência de aminoácidos.
- D
a estrutura tridimensional das proteínas é estabilizada por múltiplas interações fracas entre os aminoácidos, como interações hidrofóbicas, ligações de hidrogênio e ligações peptídicas, por exemplo.
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Fonte: UFMG