SEDUC GO 2018 — Questão 63 · Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente
Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente
SEDUC GO · Química
Texto para as questões de 61 a 63.
A exploração, em sala de aula, do tema sabões e detergentes permite diferentes enfoques e técnicas de ensino, que promovem o pensamento crítico dos alunos por se tratar de um tema organizador relacionado a seu cotidiano. Tal proposta valoriza o aluno como indivíduo pensante, promovendo o papel do professor a mediador e orientador do processo educacional. Isso valoriza o papel desempenhado pela escola e contribui com o processo de aprendizagem da química, favorecendo, encorajando e sustentando a autoconstrução e o desenvolvimento do conhecimento por parte dos alunos. Nesse contexto, a equação genérica seguinte descreve o processo de saponificação, em que R corresponde a cadeias iguais ou diferentes, contendo entre 12 e 18 átomos de carbono.
O processo de limpeza com o uso de sabões pode ser prejudicado se for realizado em água dura por se tratar de água
Alternativas
- A
rica em sais de cálcio e magnésio, que reagem com o sabão, formando sais menos solúveis que sais de sódio.
- B
com pH abaixo do indicado para a ação anfifílica de limpeza, de interação entre as gorduras e as moléculas de sabão.
- C
que contém cálcio dissolvido e sais de magnésio, impedindo a ação hidrofóbica de hidrólise dos compostos de gordura.
- D
com pH acima do limite compatível com a ação de limpeza dos sabões, impedindo a precipitação da molécula de glicerina.
- E
em que os íons cálcio e magnésio impedem a ação das moléculas do sabão, formando hidróxidos insolúveis ricos em íons cálcio e magnésio.
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Fonte: SEDUC GO