Prefeitura de Milagres 2018 — Questão 9 · Interpretação de Texto
Interpretação de Texto
Prefeitura de Milagres · Português
Observe com atenção a receita culinária apresentada a seguir:
Bolo de goma
INGREDIENTES
02 xícaras de goma;
02 ovos;
½ xícara de óleo;
01 colher de café de fermento;
01 colher de café de sal.
MODO DE FAZER
Ferva o leite com o óleo, e despeje sobre a goma, o fermento e o sal. Bata as claras em neve, junte as gemas e despeje sobre a goma escaldada, Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno até dourar. Bom apetite!
Essa receita do “Bolo de Goma”, também conhecida como “Bolo do Piauí” nos dá a convicção de que comer é um ato que envolve fatores econômicos, sociais, geográficos, históricos, religiosos e culturais. A escolha dos ingredientes, o preparo dos alimentos e a maneira de servir identificam o grupo social e ajudam a estabelecer uma identidade cultural. No caso apresentado acima, demonstra:
Alternativas
- A
uma estreita relação de culturas, onde se incorpora de ingredientes oriundos de tradições culinárias distintas e ingredientes múltiplos.
- B
uma receita espontânea, incorporada aos padrões culinários da colônia.
- C
um ritual de servir, vinculado aos costumes e formalismos religiosos do povo africano.
- D
uma maneira de manusear ingredientes próprios do extrativismo, associado ao estilo nômade dos ciganos.
- E
uma demanda de identidade cultural, pelo uso de produtos originados e cultivados em áreas sertanejas.
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Fonte: Prefeitura de Milagres